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お知らせ
2010年06月28日 新着情報一覧へ>>

ゼリーの成分のひとつ、ペクチンとは

ペクチンは、あまり熟していないりんごや柑橘類の果皮に含まれる成分で、果物に豊富な食物繊維です。
果実や野菜に大量の砂糖を加えて煮詰めると独特のとろみがでて、ジャムができるのはペクチンの働きです。
また、ペクチンには血液中のコレステロール、なかでも悪玉と呼ばれているLDLを下げる働きがあり、動脈硬化や心筋梗塞、糖尿病にもよい効果を上げるといわれ注目を集めています。
つまり、ペクチンは体の中をきれいにする食物繊維なのです。

富士高フーヅの対応力
「どんな味や形のグミが作れるの?」
「どのくらいのロットで製造できるの?」
当社の対応力をご紹介します。
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新しい可能性
新しい可能性 開発にチャレンジした製品は数知れず。そのアイデアの一例をご紹介します。


製品化までの流れ
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安心の品質管理
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